20 av de bästa hotellen i Storbritannien

Från boutiquerum från Cornwall till ett vandrarhem i West Highlands, vi letar efter värde mellan hotell- och vandrarhemsinkomster.

Mount Haven, Cornwall

På Marazions kust på St. Michael's Hill har boutiquehotellet Mount Haven renoverats omfattande och öppnar igen den 7 april. Ett extra sovrum ger totalt 20, medan den nya restaurangen och terrassen har panoramautsikt över havet – den perfekta miljön för modernt, skaldjursrikt kök. Det är på South West Coast Path, så perfekt för vandrare, och det finns mycket för konstälskare också, med Newlyn och St Ives gallerier i närheten. Rummen sträcker sig från kategorin "Snug" till den rymliga "Blissful Bay".

St Michael's Resort, Falmouth, Cornwall

Detta spahotell i Cornwall återlanserades i september efter en förändring på 50 miljoner pund. Det nya strandhuset har 32 sovrum - många med balkonger med havsutsikt och "regnskogs" duschkabiner - vilket lägger till de 52 befintliga sovrummen i huvudbyggnaden. Det finns också två nya restauranger: Brasserie on the Bay specialiserar sig på cornish skaldjur som grillad makrill med ostronkräm (£9), och det informella Garden Kitchen serverar sallader, delade bord och pizza. Den nya hälsoklubben i tre våningar har en utomhusträningsterrass, en roddstudio och mer än 100 lektioner per vecka, inklusive yoga vid soluppgång, strandträning och träningspass med paddleboard. Spaet innehåller nu bekvämligheter som en enorm hydroterapipool med 21 massagestationer och uppvärmda solstolar vid poolen och ett ångbad med havssalt från Cornwall.

YHA, gata, Somerset

YHA renoverade flera vandrarhem under vintern. Återöppning med ett modernt utseende i april är YHA Street, 3 km från Glastonbury. Det äldsta YHA-vandrarhemmet som fortfarande är i drift, har 28 bäddar i en byggnad i schweizisk chaletstil, plus en campingplats. Förutom ett helrenoverat vandrarhem (nu med wifi) kommer det att finnas duschar och köksfaciliteter för campare, plus två nya campingtält och två campingkapslar i trä (vardera med plats för fyra). YHA Bath, som renoverades för 2,5 miljoner pund förra året, öppnar ett nytt annex nästa månad och lägger till 12 sovrum med eget badrum riktade till familjer och par. Holmbury St Mary i Surrey och Helvellyn och Coniston Coppermines, båda i Cumbria, förbättras också.

Artist's Residence, Bristol

Det första Artist Residence-hotellet öppnade i Brighton 2008 – konstnärer erbjöds ett gratiskort i utbyte mot att dekorera väggar, golv och tak med väggmålningar. Originalet har sedan dess fått sällskap av lika konstnärliga hotell i London, South Leigh i Cotswolds och Penzance i Cornwall. Nu kommer en femtedel av dem att öppna i en Grad II-listad tidigare stövelfabrik på Portland Square, Bristol, i maj. Det kommer att finnas 23 rum, alla med verk av samtida konstnärer, samt en bar och restaurang.

Z Hotel, Bath

Denna lilla, billiga hotellkedja i stadskärnan har lagt till en filial i Bath, ett välkommet och prisvärt alternativ i en dyr stad. Hotellet är en del av en ny utveckling i Saw Close, mittemot Theatre Royal, bara några minuters promenad från Thermae Bath Spa. Rummen är små och enkla, men bra för läget. Alla Z Hotels har ett kafé som serverar frukostbuffé och lunchmackor, men inga kvällsmåltider. Z:s nya utposter anlände till Londons Covent Garden och Tottenham Court Road förra året, med Trafalgar Square och Holborn som öppnade senare i år.

Wellington Arms, Stratfield Saye, Hampshire

The Wellington Arms är en pub från 1700-talet på gården där hertigen av Wellington bodde från 1818 till 1852. Den öppnade igen i november efter en renovering på 2,5 miljoner pund, och 25 vackra rum öppnade förra månaden. Alla rum är fyllda med godsaker från Hampshire: choklad, kaffe, öl och gin. Swish Copenhagen Suite har en super king size-säng, fristående badkar och separat regndusch. Pub grub ändras säsongsmässigt; vintermenyn innehåller biff och St Peter's ale pie (14,95 £). Den massiva gården på 7 000 tunnland inkluderar Wellington Country Park och familjens huvudkontor, Stratfield Saye House.

Denbies Vineyard, Dorking, Surrey

I juli öppnar ett nytt hotell med 17 sovrum mitt i Denbies, Englands största vingård, för tipplare som vill göra en natt av det. Hotellet kommer att ha en dispenseringsmaskin där gästerna kan arbeta sig igenom hela Denbies-sortimentet på glas, och regelbundna undervisade provningar. Vintemat inkluderar vinstocksformade portar och möbler gjorda av fat. Det kommer också att finnas en orangerirestaurang, med cabanas för att dricka och äta utomhus. Sju mil av vandringsleder genom vinstockarna kommer att hjälpa till att rensa de dimmiga huvuden, och det finns en park på tomten på lördagsmorgonen.

Grisen i stället för bron, nära Canterbury

Bokningar tas nu för The Pig på Bridge Place, nära Canterbury, det sjätte hotellet i griskullen som öppnar i maj. Fastigheten är en före detta countryklubb där Pink Floyd och Led Zeppelin spelade på 1970-talet, och renoveringarna syftar till att upprätthålla en avslappnad atmosfär, med stora eldstäder, panelade rum och mysiga skrymslen. Precis som andra grisar kommer restaurangen från den muromgärdade trädgården och leverantörer inom en radie på 25 mil. Det finns 29 rum, plus sju kentländska jägares hyddor på pålar på flodängarna. South Downs Pig nära Arundel i West Sussex och Pig vid Harlyn Bay i Cornwall är också på gång.

Minster Mill, Minster Lovell, Oxfordshire

Old Swan & Minster Mill har splittrats – det förra är nu ett mysigt värdshus och dess granne öppnar igen som ett spahotell i mars. Rummen är skandinaviska, med blixtar av grönt och botaniska tryck – "resursrum" har utsikt över floden Windrush och terrasser med eldgropar. Den nya restaurangen, med en galleribar, drivs av MasterChef: The Professionals semifinalist Tom Moody. Gäster kan använda spaet för £25 eller gratis om de betalar för en behandling. Hotellet är på 65 hektar och har privat flodfiske, tennis och grässporter som krocket. Minister Lovell är i utkanten av Cotswolds.

Pig Shed motell, Newton by Castle, Norfolk

Paret bakom Black Lion-hotellet i Little Walsingham and the Carpenters Arms, i Wighton har de lagt till detta motell på A1065, som en plats för en resa till norra Norfolks kust. En ny, miljövänlig, träklädd, soldriven fastighet återanvänder regnvatten och har en luftvärmepump för golvvärme. Rummen har Nespresso-maskiner, walesiska filtar och gristryck av en lokal konstnär. Det finns ingen reception – gästerna checkar in med sina telefoner – och det finns ingen restaurang, men frukost, lunch och middag finns på George & Dragon intill.

Duncombe Arms, Ellastone, Staffordshire

Sedan öppningen 2012 har Duncombe Arms vunnit beröm för sin mat, inklusive en Michelin-tallrik. Förutom en ständigt föränderlig säsongsbetonad meny, är den värd för speciella evenemang som denna månads sjurättersmiddag (60 £). Drycker är lika viktiga, med 160 viner, 28 gin, 25 whisky och minst tre lokala ölsorter. Nu behöver gästerna inte lämna efter sin senaste beställning – 10 rum har öppnat i Walnut House bredvid, alla med olika design, från ormbunktapeter till exponerade tegelstenar, plus en konstsamling kurerad av Crane Gallery Kalman i London.