20 de los mejores hoteles en el Reino Unido

Desde habitaciones boutique en Cornualles hasta un albergue en West Highlands, buscamos una relación calidad-precio entre las llegadas al hotel y al albergue.

Mount Haven, Cornualles

En la costa de Marazion, en St. Michael's Hill, el hotel boutique Mount Haven ha sido completamente renovado y reabre sus puertas el 7 de abril. Un dormitorio adicional eleva el total a 20, mientras que el nuevo restaurante y la terraza tienen vistas panorámicas al océano, el escenario perfecto para una cocina moderna rica en mariscos. Está en el sendero de la costa suroeste, por lo que es ideal para caminantes, y también hay mucho para los amantes del arte, con las galerías Newlyn y St Ives cercanas. Las habitaciones varían desde la categoría "Snug" hasta la espaciosa "Blissful Bay".

St Michael's Resort, Falmouth, Cornualles

Este hotel spa de Cornualles se relanzó en septiembre tras una transformación de £50 millones. La nueva casa de playa tiene 32 habitaciones, muchas de ellas con balcones con vistas al mar y duchas tipo "selva tropical", que se suman a las 52 habitaciones existentes en la casa principal. También hay dos nuevos restaurantes: Brasserie on the Bay, que se especializa en mariscos de Cornualles, como caballa a la parrilla con crema de ostras (£9), y el informal Garden Kitchen sirve ensaladas, mesas compartidas y pizza. El nuevo gimnasio de tres pisos cuenta con una terraza de ejercicios al aire libre, un estudio de remo y más de 100 clases por semana, que incluyen yoga al amanecer, ejercicios en la playa y sesiones de ejercicios con remo en el mar. El spa ahora incluye comodidades como una enorme piscina de hidroterapia con 21 estaciones de masaje y tumbonas climatizadas junto a la piscina, y una sala de vapor con sal marina de Cornualles.

YHA, calle, Somerset

YHA renovó varios albergues durante el invierno. YHA Street, que reabrirá con un aspecto moderno en abril, está a 2 millas de Glastonbury. El albergue YHA más antiguo aún en funcionamiento, cuenta con 28 camas en un edificio estilo chalet suizo, además de un camping. Además de un albergue completamente renovado (ahora con wifi), habrá duchas y cocina para los campistas, además de dos nuevas tiendas de campaña y dos cápsulas de madera (cada una con capacidad para cuatro). YHA Bath, que tuvo una remodelación de £2,5 millones el año pasado, abrirá un nuevo anexo el próximo mes, agregando 12 habitaciones con baño dirigidas a familias y parejas. También se están mejorando Holmbury St Mary en Surrey y Helvellyn y Coniston Coppermines, ambas en Cumbria.

Residencia del artista, Bristol

El primer hotel Artist Residence abrió con muy poco dinero en Brighton en 2008: a los artistas se les ofreció una tarjeta gratuita a cambio de decorar las paredes, suelos y techos con murales. Desde entonces, al original se le han sumado hoteles igualmente artísticos en Londres, South Leigh en los Cotswolds y Penzance en Cornwall. Ahora, una quinta parte de ellos se abrirá en mayo en una antigua fábrica de botas catalogada como Grado II en Portland Square, Bristol. Habrá 23 salas, todas ellas con obras de artistas contemporáneos, además de un bar y un restaurante.

Z Hotel, Baños

Esta pequeña y económica cadena hotelera del centro de la ciudad ha añadido una sucursal en Bath, una opción bienvenida y asequible en una ciudad cara. El hotel forma parte de un nuevo desarrollo en Saw Close, frente al Teatro Real, a sólo unos minutos a pie del Thermae Bath Spa. Las habitaciones son pequeñas y básicas, pero tienen una excelente relación calidad-precio. Todos los hoteles Z tienen una cafetería que sirve desayuno buffet y sándwiches a la hora del almuerzo, pero no cenas. Los nuevos puestos de avanzada de Z llegaron a Covent Garden y Tottenham Court Road de Londres el año pasado, y Trafalgar Square y Holborn abrirán a finales de este año.

Brazos de Wellington, Stratfield Saye, Hampshire

Wellington Arms es un pub del siglo XVIII en la finca donde vivió el duque de Wellington de 1818 a 1852. Reabrió sus puertas en noviembre después de una renovación de £2,5 millones, y el mes pasado se abrieron 25 hermosas habitaciones. Todas las habitaciones están equipadas con delicias de Hampshire: chocolates, café, cerveza y ginebra. La suite Swish Copenhagen cuenta con una cama extragrande, baño independiente y ducha tipo lluvia independiente. La comida de los pubs cambia según la temporada; el menú de invierno incluye bistec y pastel de cerveza de San Pedro (£ 14,95). La enorme propiedad de 7000 acres incluye Wellington Country Park y la sede familiar, Stratfield Saye House.

Viñedo Denbies, Dorking, Surrey

En julio, se abrirá un nuevo hotel de 17 habitaciones en medio de Denbies, el viñedo más grande de Inglaterra, para los bebedores que quieran pasar la noche. El hotel contará con una máquina dispensadora donde los huéspedes podrán disfrutar de la gama completa de Denbies en copa y degustaciones tutorizadas periódicamente. El tema del vino incluye puertas con forma de enredadera y muebles hechos con barriles. También habrá un restaurante de naranja, con cabañas para beber y cenar al aire libre. Siete millas de senderos para caminar a través de las vides ayudarán a despejar la niebla, y hay un parque en el terreno los sábados por la mañana.

El cerdo en lugar del puente, cerca de Canterbury.

Ya se están tomando reservas para The Pig en Bridge Place, cerca de Canterbury, el sexto hotel de la camada Pig, que abre en mayo. La propiedad es un antiguo club de campo donde tocaron Pink Floyd y Led Zeppelin en la década de 1970, y las renovaciones tienen como objetivo mantener un ambiente relajado, con grandes chimeneas, salas con paneles y rincones acogedores. Al igual que otros cerdos, el restaurante tiene su origen en el jardín vallado y en proveedores en un radio de 40 kilómetros. Hay 29 habitaciones, además de siete cabañas de cazadores de Kent sobre pilotes en las praderas ribereñas. El South Downs Pig cerca de Arundel en West Sussex y el Pig en Harlyn Bay en Cornwall también están en proyecto.

Molino de Catedral, Catedral Lovell, Oxfordshire

The Old Swan & Minster Mill se han dividido: el primero es ahora una acogedora posada y su vecino reabrirá sus puertas como hotel spa en marzo. Las habitaciones son de inspiración escandinava, con destellos de verde y estampados botánicos: las "salas de recursos" tienen vista al río Windrush y terrazas con fogatas. El nuevo restaurante, con un bar galería, está dirigido por el semifinalista de MasterChef: The Professionals, Tom Moody. Los huéspedes pueden utilizar el spa por £25 o gratis si pagan por un tratamiento. El hotel ocupa 65 acres y cuenta con pesca privada en el río, tenis y deportes sobre césped como el croquet. El ministro Lovell está al borde de los Cotswolds.

Motel Pig Shed, Newton by Castle, Norfolk

La pareja detrás del hotel Black Lion en Little Walsingham y Carpenters Arms, En Wighton, han añadido este motel en la A1065, como lugar para un viaje a la costa norte de Norfolk. Una propiedad nueva, ecológica, revestida de madera y alimentada por energía solar, reutiliza el agua de lluvia y tiene una bomba de calor de aire para calefacción por suelo radiante. Las habitaciones cuentan con máquinas Nespresso, mantas galesas y estampados de cerdos realizados por un artista local. No hay recepción (los huéspedes se registran con sus teléfonos) y no hay restaurante, pero el desayuno, el almuerzo y la cena están disponibles en el George & Dragon de al lado.

Brazos de Duncombe, Ellastone, Staffordshire

Desde su apertura en 2012, Duncombe Arms ha recibido elogios por su comida, incluida una lista de platos Michelin. Además de un menú de temporada que cambia constantemente, alberga eventos especiales como la cena de siete platos de este mes (£ 60). Las bebidas son igualmente importantes, con 160 vinos, 28 ginebras, 25 whiskies y al menos tres cervezas locales. Ahora los huéspedes no tienen que irse después de su último pedido: se han abierto 10 habitaciones en Walnut House, al lado, cada una con un diseño diferente, desde papel tapiz de helecho hasta ladrillo visto, además de una colección de arte curada por la galería Crane Kalman en Londres.